会场之内一片寂静，张良突然闹的这一出不仅仅打断了评审，更是让直播都陷入了一片的慌乱之中。

　　看着下边的同行不断地请示和调整，姜江顿时就觉得，这个张良真不是一个省油的灯。同时她也有些好奇，范贾的料理明明已经博得了大多数评审的称赞，到底张良为什么会说他的料理是失败的呢？

　　这个问题不仅仅是姜江，几乎会场之内所有观众都在关注着。

　　张良用筷子挑了一下范贾的回锅肉，“四川特产的牛肝菌菇和茶树菇香气浓郁，用这个来制作酱汁确实是一个非常适合的食材，把瞬间熏制的猪脑配合白肉来炒更是一个不错的创意，吃起来的感觉简直就好像是培根肉和鹅肝酱一样，这道料理每一样程序单独分开来的话，都可以说是完成度高的料理。”

　　“那还用你说！我的酱汁加上我的调味，当然是极好的料理！”

　　“呵呵，看来你是真的没感觉了！”张良示意工作人员过来一下，然后在其耳边窃窃私语了几句，“就让我用最简单的办法来给你说明一下吧！”

　　过了一会儿，刚才的工作人员抱着一个花束走了进来，当着所有人的面，摆放在范贾的回锅肉面前。

　　“现在，请几位评审们再试试看这个回锅肉料理吧。”

　　宋老鼻子抽了抽，突然有点想要打喷嚏，“这个香气是……香水百合？这味道也太浓烈了点吧？”

　　香气浓烈？

　　周老若有所思，看了看保持微笑的王老，点了点头，夹起一筷子回锅肉放入口中。

　　“真是受不了！香水百合的味道太浓烈了，让料理的香气都收到影响了，成了怪味！”

　　谢东海吃了一口之后，突然顿了顿，脸色变得有些古怪起来，“这个料理……”

　　“原来如此，确实是失败的料理没错。”周老放下筷子，解释道：“烟熏的香气和酱汁的香味如果只有一种的话应该会比较好，两种香气混合在一起之后，就变得很腻味了，吃个两口就不想再吃了。”

　　听到周老的评价，范贾脸色一变、

　　“看来你是有点明白了！”

　　张良笑道：“香水百合这种植物因为香气浓烈的缘故，向来都是被禁止摆放到餐桌上的花卉，不仅会破坏料理纤细的香气，长时间闻的话还会有头疼的症状。你的料理也是一样的道理！烟熏猪脑的气味和菌菇酱汁的香气是互相干扰的，决定一道料理的并不是只有口感和味道，在吃之前的香气吞下去口中的余味，换句话说，在进食的时候，人都会被香气所包围，作为厨师，当然要考虑使用不会造成负担的香气。”

　　“在料理的世界里，一加一并不是永远等于二，如果你想要发挥你酱汁的香味，那就不要用烟熏，如果你想要凸显烟熏的香气，那就要放弃使用香菇的酱汁！香气的控制是相当微妙而且复杂的事情，能够完美调配和发挥香气也是厨师的本事，从这点来说，你的料理说是失败作一点都不冤枉！”

　　范贾的脸色已经从恼怒变为苍白，甚至想要辩驳都做不到，身后的谢东海脸色一沉，这个废物！枉费我专门捧他的场！

　　“看来是没有问题了呢？那么现在轮到你了，你又做出了什么样的东西呢？”王老笑呵呵地看着张良，“一个厨师能不能让对手服气，靠的可不能是自己一张嘴巴而已。”

　　“这个就是我的料理，请尝吧。”

　　王老用筷子拨了一下，“是小猪肉干啊，真是新奇的做法。而这上边的蔬菜是，侧耳根！你用这个来炒回锅肉？”

　　宋老摸了摸下巴，“如果光论营养价值的话，鱼腥草确实是一味良药，但是要应用在料理上的话，这个可是相当难处理的一种食材，最常见的应该就是凉拌和炖汤了，但是这两种处理方法都会有强烈的味道，对于一些不喜欢这种味道的人来说，是非常难入口的。你要怎么处理这个问题呢？”

　　“试试看就知道了。”谢东海冷哼道：“希望你不要言过其实！”

　　当评审吃下之后，会场之内所有人都想知道，这个很嚣张的张良到底是有真材实料的，还是一个只会纸上谈兵的赵括。

　　“这个……竟然还真的没有什么异味啊！”

　　“和一般的白肉不同，肉干煮过一次再油炸，嚼劲十足而且美味都浓缩在里边，味道也不是通过甜面酱和豆瓣酱来提味，豆鼓的甜味和朝天椒的辣味是关键。”

　　“本来以为会很苦的侧耳根竟然吃起来感觉不错，和山菜差不多的口感，再加上肉干的强烈美味，可以说是完美结合。”

　　王庆元放下筷子，看着张良，“很不错，颠覆了人们对回锅肉的认知，甚至以鱼腥草这样的医药食材来充当蔬菜，更能够处理掉其中的异味让任何人都可以尝，侧耳根具有清热解毒，利尿的药性，如果硬要来定性的话，这道料理可以说是药膳料理。”

　　药膳料理的回锅肉，这个可真是颠覆了人们对于川菜燥热容易上火的印象，张良得到的评价可以说是相当的高。

　　谢东海放下筷子，脸上阴晴不定，他很想说点什么来打击一下张良，但是却发现自己绞尽脑汁，似乎也没有什么特别好的说辞来贬低对方的料理，如果胡搞蛮缠的话，不仅仅是得罪人，更会拉低自己在所有人心中的印象。

　　一念至此，谢东海索性露出笑容，为张良鼓掌道：“佩服，能够做到这种程度的料理，确实难能可贵。如果有兴趣的话，你可以考虑一下来我的酒店里边，副料理长的位置留给你我绝对放心！”

　　范贾一听到谢东海这么说，嘴角一抽，“谢主厨，你不是说……”

　　话还没说完，对上谢东海那双阴翳的眼神，范贾顿时就说不下去了。成王败寇，如果现在是自己获胜的话，那肯定是有加盟的资本，但是现在自己竟然被当成了别人取胜的背景板，也怪不得谢东海会舍弃自己了。

　　哼！

　　这个混蛋！挖起墙角来真是不留余力啊，连大赛的参赛者都已经被他暗中挖走了！还不知道暗地里有多少人收了他们的好处！

　　宋老看着谢东海在那鼓掌的样子，心里恨不得当场给他一巴掌。

　　王老站起来，说道：“现在三个选手的料理已经尝完毕了，十分钟之后将正式公布冠军归属。”

　　在等待的空档，谭贯走了过来，看着张良，沉声道：“你很厉害，一开始是我看走眼了，没想到最后竟然会是你和我竞争！”

　　“其实我也没想到你竟然也会杀到这最后一环。”张良笑道：“你也比我想象的还要厉害。”

　　“你这是在夸我吗？”谭贯脸色一拉，冷哼道：“你就得意着先吧，我现在不如你不等于我将来也不如你，只要你松懈下来的话，我随时都会超越你，然后踩着你上位！”

　　热血青年谭贯双目炽热地看着张良，说道：“今天，就让你先赢一步！”

　　这句话也可以看出来，其实谭贯也已经知道，今天如果不出意外的话，冠军肯定是张良的了，自己豁出去全力，能够走到这里，也没有遗憾了。

　　十分钟之后，当王庆元举着奖杯走过来，会场之内所有人都献上了热情的掌声。

　　“冠军归属……张良！”

　　随着王老的正式宣布，张良举起了奖杯，在会场内震撼的音乐之中，他感觉到兜里边的手机似乎在不断震动。

　　“恭喜你成为鹏城赛区的冠军，一个月之后，你将和其他赛区的冠军竞争真正的总冠军，希望你到时候能够发挥出自己的水平，力争上游，再进一步！”

　　王老笑着和张良握了握手，低声说道：“年轻人不错，但是在面对一些有诱惑的时候希望你能够坚持住，不要轻易受人蛊惑。”

　　脸上的笑容很慈祥，但是眼神却有意无意地看向了身后的谢东海，张良顿时就乐了，这真是一个很有意思的说法，看来这南厨联里边的事情也是不少啊。

　　“小子，我看好你！这是我的电话，以后要是到京城来的话，记得找我！”宋老很直接地把自己的名牌塞给了张良，拍了拍他的肩膀，说道：“记住，你还年轻，钻研厨艺才是正道，那些乱七八糟的站队就不要理会它，明白吗？”

　　“这些年来我就没有见过一个有你这种天赋的年轻人，希望你不要分心其他事情，免得糟蹋了你的天赋。如果那天到京城的话，老头子我设宴款待你。”

　　王老之后是宋老，宋老之后是周老，三个南厨联的元老在对张良表示恭喜的时候，也都不约而同地表示，不要轻易地受到其他人的蛊惑。至于这个其他人是谁，不言而喻。

　　可惜面对这些苦口婆心的话语，张良是一句都没有听进去，此时此刻，他的心思一早就已经飞到了魔法手机之上，这一次的付出，到底能够收获多少呢？

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