我在东京做美食的日常 214、赶集(续)
作者:日不过万的小说      更新:2023-09-26

  都说冰糖葫芦儿酸,酸里面又带着点甜。

  吃着熟悉的味道,刘明辉想起了这首熟悉的歌谣。

  只不过看室内光子瞬间垮掉的表情,她应该是只吃到了酸。

  毕竟最外层的香甜的糖衣早就被贪吃的她舔了个一干二净。

  室内光子瘪着嘴看向正在偷笑的刘明辉说:“明辉,你使坏!”

  “这冰糖葫芦不太好吃。”

  “虽然外面很甜,但是里面也太酸了一点。”

  “我实在是有些吃不来。”

  刘明辉笑着说:“要不你试试直接嚼,不要先舔掉糖衣。”

  “糖衣吃掉之后,自然只会剩下山楂的酸味。”

  室内光子瞪大眼睛看向刘明辉,仿佛在问,你没有骗我吧?

  在得到刘明辉肯定的眼神之后,室内光子再次鼓起勇气尝试了起来。

  室内光子眼前一亮,这一次换种吃法,味道果然完全不一样。

  一口咬下,首先会感受到的是冰糖葫芦最外层的糖衣。

  糖衣酥脆,在嘴里咬得咔滋作响,是一种十分美妙的感觉。

  糖衣独特的香气和口感,不仅带出了山楂的酸甜味,也让人回味无穷。

  整体味道既酸又甜,又有一定的咀嚼感,吃起来非常舒服。

  尤其是山楂中的酸味不仅没有被糖衣中的甜味中和。

  反而被衬托得更加酸。

  配合上糖衣中的甜,吃起来有一种让人欲罢不能的感觉。

  吃完一粒之后,又想吃第二粒。

  一口又一口。

  两人就这样快速吃着。

  很快一串冰糖葫芦就只剩下一根竹签。

  酸甜的味道十分开胃。

  让人迫不及待想要再来一串。

  室内光子更是直接用欲求不满的眼神看向刘明辉。

  似乎在说,我还要。

  刘明辉摇头说:“冰糖葫芦一串足矣。”

  “还有很多好吃的小吃,吃太多等下可就吃不下了。”

  最后再恋恋不舍的看了眼冰糖葫芦。

  室内光子以强大的意志力将自己的视线转移到刘明辉身上。

  并且主动挽上他的胳膊,问道:“明辉,我们接下来去吃什么?”

  恰巧此时刘明辉也发现疑似来盯梢的爸妈,反手挽住了室内光子,说:

  “我们边走边看,看到有什么想吃的东西就买。”

  室内光子也没想到刘明辉会回应自己,心中开心的同时,拉着刘明辉朝前方的走去。

  那里人群聚集,又有好闻的香味传出。

  凭经验来看,肯定是有好吃的东西出没。

  刘明辉怎么也没想到,才赶第一次集的室内光子就有了经验。

  顺着招牌看去。

  刘明辉发现这是一个卖豆花摊位。

  锅中洁白如玉的豆花看起来异常诱人。

  摊主是一位中年男人。

  手法十分娴熟。

  大勺子一舀,刚好就是一碗的份量。

  然后再在碗中加上一些配料。

  稍微一搅拌,一碗香气扑鼻的豆花就算是彻底完成。

  闻着豆花诱人的清香,大多数顾客都没能忍住。

  接过老板递过来的豆花,只是用勺子稍微搅拌一下,就直接站在原地就大口大口吸溜了起来。

  和外地的豆花不同,这里的豆花既不是甜味也不是咸味。

  而是富有地方特色的辣味。

  分为香辣和酸辣两种。

  精心制作的豆花口感细腻柔滑,入口即化,令人回味无穷。

  配上辣椒油、油炸豌豆、花生、碎米芽菜等辅料。

  共同组成了众人钟爱的香辣味豆花。

  整体味道极其浓郁,吃起来口感细腻,味道鲜美。

  微辣的味道不仅能让人食欲大开,同时也让豆花吃起来更加的清甜甘爽。

  酸辣口味的豆花会在香辣口味的基础上增加一些香醋。

  同时将碎米芽菜换成酸爽的酸萝卜梗粒。

  酸爽开胃的同时,也让豆花的味道更加丰富。

  是在外地很难享受到的特色美食。

  闻着空气中的诱人香味,刘明辉也有些馋了。

  对室内光子说:“光子你在此等待片刻。”

  “我去买两份豆花就回来。”

  说完便快速挤进了人群之中。

  面对这种生意火爆的摊位。

  你在外面佛系等待的话,估计只有集市散场之后才能吃到自己想要的东西。

  当然更大的可能是,老板卖完了所有的食材,提前收摊走人。

  虽然排队的人很多,但是老板的出餐速度也堪称神速。

  不多时,刘明辉就端着两碗豆花挤了出来。

  一种味道一碗。

  然后再额外要了两個一次性碗,吃起来倒是非常方便。

  在辣椒油的浸染下,两碗豆花红白相间,看起来非常有诱人。

  再加上丰富的配料,让人迫不及待的想要享受眼前的美味。

  没有犹豫,两人找了个还算空旷的地方,直接站着就吃了起来。

  用一次性塑料小勺稍微搅拌一下之后。

  闻着空气中诱人的香味,室内光子感觉自己的唾液开始分泌。

  最终没有忍住,倒出半碗酸辣味豆花就吃了起来。

  又香又酥又脆的油炸豌豆。

  又香又脆的花生碎。

  脆爽胃酸的酸萝卜梗。

  香辣醇厚的辣椒油。

  清算甘甜的豆花。

  酸爽开胃的香醋。

  再加上一把小葱花。

  口感和味道各不相同的食材在牙齿和舌头的搅拌下不断融合汇聚。

  形成了一种十分美妙的口感和味道。

  让人吃上一口就会深深爱上,完全停不下来。

  吃完半碗酸辣味豆花之后。

  不需要刘明辉主动邀请,室内光子又开始吃起了香辣味豆花。

  少了香醋的调味,豆花却更显甘甜。

  同样是非常奇妙的口感和味道,只能说各有千秋,同样让人非常着迷。

  两份半碗豆花下肚,甚至让室内光子产生了一种生在天堂的错觉。

  要是能够一辈子住在这里。

  吃吃喝喝享受这里的美食该有多好?

  想到这里,室内光子意义不明了看了眼刘明辉。

  却发现对方正在吃豆花,并没有发现。

  虽然买了簪子,吃了两样小吃。

  但是这趟赶集之旅只能算得上是刚刚开始。

  刚走两步路,室内光子又主动停了下来。

  不消说,刘明辉也知道她是发现了目标。

  闻着空气中诱人的黄豆粉掺杂着糯米的清香。

  刘明辉知道,前面肯定是卖糯米糍粑的地方。

  刚刚煮好的糯米饭经过无数次捶打之后,变成了软糯细腻的糍粑。

  由于不断敲击产生的热量,此时的糍粑仍然处于热乎的状态。

  手上略微沾点油防止粘连,用力一扯,揪下份量大小合适的糍粑。

  将糍粑稍微压扁,包进适量黄豆粉、芝麻和白砂糖混合而成的馅料后收口。

  最后再将包好的糍粑扔进喷香黄豆粉中裹一圈才算是彻底完成。

  此时的糯米糍粑还是滚烫,一口咬下,软糯香甜,别有一番滋味。

  和马打滚不同,虽然同样是黄豆粉和糯米的组合。

  但是糯米糍粑份量更大量更足,更兼具有馅料,能够让人直接吃到爽。

  只不过在现在这种快节奏的时代,手工制作的糯米糍粑明显跟不上节奏。

  大多采用机器制作,倒也是不可避免的事情。

  考虑到接下来还要去尝试其他美食。

  刘明辉想了想,就要了两个比较小的糯米糍粑,一人一个,倒是刚刚好。

  闻着糯米的清香和黄豆粉的浓郁香味。

  两人对视一眼,不约而同的咬向了手中的糯米糍粑。

  滚烫的糯米口感最好。

  糯叽叽却又不粘牙。

  配合黄豆粉的粉和白芝麻的香脆口感。

  再加上白糖的甜。

  一口下去是碳水的极致享受。

  越嚼越有劲,越吃越有味。

  让室内光子恨不得再来上一大份。

  只不过考虑到之后还要吃其他美食。

  她也只能恋恋不舍的离开了这个摊位。

  来到了下一个卖鸡蛋汉堡的地方。

  面糊,鸡蛋,鲜肉和火腿进行简单的组合。

  最终成为了一个个有人的鸡蛋汉堡。

  这种一层层制作的工艺看起来极其诱人。

  有一种看着食材不断累加,最后形成美味的神奇感觉。

  记得小时候放学之后,刘明辉就最爱和朋友一起围观制作鸡蛋汉堡的摊位。

  没有钱买。

  单纯就看也能看上半个小时。

  幻想着鸡蛋汉堡吃下去之后会是如何如何的美味。

  直到时间不早,才恋恋不舍的回家。

  只不过这种看上去无比的神奇的美食味道其实并不出色。

  至少很难做得好吃。

  多种食材的组合最考验厨师的手艺。

  想要做到保证鸡蛋汉堡中所有的食材都达到最好的味道。

  其实非常的困难。

  毕竟料理并不是简单的一加一等于二。

  每增加一种新的食材也意味着难度大增。

  不过鸡蛋汉堡很便宜,买上一个尝尝鲜,也是不错的选择。

  想了想,刘明辉直接买了一个最豪华的套餐。

  鸡蛋+牛肉+火腿。

  六块钱。

  小时候能够吃上这样一份鸡蛋汉堡那绝对是满满的幸福感。

  知道刘明辉是两个人吃,老板还贴心的用小铲子将鸡蛋汉堡一分为二。

  通过鸡蛋汉堡的断口处,能够清晰看到层次分明的食材。

  不仅如此,稍微用力挤压,还会有丰盈的汁水溢出。

  看着如此诱人的美食,室内光子满怀期待的咬下一口。

  想知道这鸡蛋汉堡是什么味道。

  只不过刚刚吃下,她就皱起了眉头。

  这鸡蛋汉堡也不难吃。

  就是味道和想象中的样子差距实在是太大了一点。

  虽然是多种食材的组合,但是每种食材的味道都只能算是一般。

  甚至连调味都有些不太均匀。

  和之前吃的小吃相比,味道简直不要太一般。

  明明看起来那么诱人,为什么味道会如此一般?

  难不成美食也存在照骗一说?

  不信邪的室内光子又咬了一口,果然还是原来普通的味道。

  一切都不是自己的错觉。

  她恍然大悟,为什么刘明辉就买了一个鸡蛋汉堡。

  原来早就知道味道一般。

  看来即使是赶集,也不是每一种食物都会非常好吃。

  赶集之旅还在继续。

  只不过这一次走到新摊位前时,室内光子吸取教训,先问刘明辉说:

  “明辉,这些土豆好吃吗?”

  “如果不好吃的话,还是不要买了。”

  “我要留着肚子,吃好吃的美食。”

  这是一家制作土豆小吃的小摊。

  一共有锅巴土豆和狼牙土豆两种。

  黄灿灿的土豆在铁板上小火慢煎,逐渐变成诱人的金黄色。

  摊位的老板非常细心。

  在土豆一面煎至金黄的时候立刻将它进行翻面。

  直到每一面都被煎成诱人的金黄色。

  不仅如此,除了锅巴土豆,摊位上还有狼牙土豆售卖。

  用专门的工具将土豆切成类似于狼牙的形状后下锅进行油炸。

  炸到刚好成熟即可捞出进行调味。

  拌上老板特制的调料,撒上一些香葱,味道也是非常的不错。

  刘明辉好笑的看着室内光子,她居然也知道吃一堑,长一智。

  这次买之前居然知道先问我。

  狼牙土豆和锅巴土豆自然不可能难吃。

  刘明辉直接走到摊位前一样要了一份作为答案。

  见来了生意,老板也忙碌了起来。

  首先将狼牙土豆放进油锅中进行油炸。

  趁着狼牙土豆油炸的功夫,他开始处理锅巴土豆。

  粗长的筷子飞快在土豆上一点,通过这种简单的方法判断土豆的成熟情况。

  最后挑选了一碗炸得恰到好处的土豆放进事先准备好的容器中。

  这个容器刘明辉非常眼熟,正是平常人家用的水瓢。

  由于有把手,容积又大,又有合适的深度,拿来调味倒是刚刚好。

  花生碎,辣椒,芝麻油,由盐、糖、味精按照比例打磨成的调味粉依次被加进容器之中。

  只不过轮到鱼腥草的时候,老板停顿了一下,问道:

  “小兄弟,吃鱼腥草吗?”

  “香菜要不要?”

  “对了,狼牙土豆是要趴一点还是脆一点。”

  由于是陌生客人,老板会提前确认客人的口味。

  至于熟客?

  他们的口味老板早就铭记于心。

  刘明辉想了想说:“不要鱼腥草,也不要香菜。”

  “至于狼牙土豆,一半趴,一半脆。”

  对于这两种彼之毒药我之仙草的调味品,在不知道室内光子口味的前提下。

  不放是最好的选择。

  “好嘞。”

  老板手上不停,通过娴熟的手法,用筷子不断翻版着容器中的土豆。

  很快所有的锅巴土豆都被均匀的裹上了一层调料外衣。

  最后撒上一小撮葱花,插上几根竹签之后就递给了刘明辉。

  油锅中。

  此时狼牙土豆也炸到了成熟。

  老板用漏勺捞出其中的一半开始进行调味。

  手法倒是和锅巴土豆差不多,并没有特别之处。

  很快两个半份的狼牙土豆也来到了刘明辉手上。

  闻着土豆散发的诱人香气,两人也有些忍不住,找了个地方开始吃了起来。

  虽然用竹签有些危险,但是对于这种小个的土豆。

  用筷子的话,没有一定技术还真不好夹。

  用签子挑选了一个最好看的土豆,室内光子直接将它叉起,送到了刘明辉面前,笑着说:

  “明辉,这土豆你先吃。”

  九月的天并不算多么凉快。

  再加上太阳已经出来,刘明辉的额头此时已经微微有些出汗。

  这也是赶集要赶早的原因。

  来晚了,好多老板扛不住烈日早就回了家,你也就只能看着空摊位发愁。

  炸至金黄的土豆经过简单调味,散发着诱人的香味。

  刘明辉也没有客气,毕竟他现在还端着两份狼牙土豆,实在是不好自己亲自动手。

  当即张开了嘴,任由狼牙土豆被送进了自己的嘴中。

  这锅巴土豆外壳焦香酥脆,内里软糯香甜。

  一口下去,简直不要太好吃。

  最重要的是。

  这是室内光子喂过来的土豆。

  吃起来更是别有一番滋味。

  给刘明辉投喂了三个锅巴土豆之后,室内光子才开始投喂自己。

  优选的小土豆吃起来十分软糯。

  配合上焦香酥脆的外壳,吃起来口感绝佳。

  看起来简单的调味同样也丝毫不简单。

  没有抢走土豆的本味,反而将锅巴土豆衬托得更加好吃。

  能在集市上开得久的摊位,大多都有一些自己的独门秘方。

  经得起大家的考验,味道不会太差。

  能够达到这种达到这种程度也是十分正常的事情。

  满意的打了个饱嗝,室内光子又将目光看向狼牙土豆。

  能够得到刘明辉认证的美食自然不会差。

  只不过当她将签子伸向距离自己最近的那份狼牙土豆时,刘明辉却开口道:

  “先吃这份炸制时间短一点的狼牙土豆。”

  “不然这份狼牙土豆被自身的温度加热。”

  “最终会变成要脆不脆,要趴不趴的奇怪口感。”

  室内光子的手忽然一抖。

  毫不犹豫的伸向了另外一份狼牙土豆。

  刘明辉描述的口感她十分熟悉。

  有时候她自己制作简餐的时候,土豆料理不到位。

  就会出现这种奇怪的口感。

  土豆只有最外面的薄薄一层软了。

  中间部分,既不软,也不硬,吃起来十分怪异。

  由于调味基本一致,狼牙土豆和锅巴土豆的差距主要还是在土豆上。

  洗去淀粉,刚刚炸制断生的土豆吃起来有种蔬菜的爽脆感。

  吃在嘴中,口感和味道相当的棒。

  很快半份狼牙土豆就进了两人的肚子。

  甚至连最后剩下的一点渣都没能剩下。

  这些渣都是锅巴土豆掉下来的脆皮,吃起来非常香。

  看着剩下的半份狼牙土豆,两人迫不及待的品尝了起来。

  入口软糯。

  配合狼牙土豆特有的波浪形,吃起来非常舒服。

  让人一口一口停不下来。

  嗝。

  满足的打了个饱嗝。

  室内光子看着漫长的街道感觉有心无力。

  她虽然还想吃得更多,但是她的胃已经装不下了。

  她怎么也想不到,仅仅是一个小小的集市中就隐藏着如此之多的美食。

  不仅是美食,还有很多有趣的小东西,让她忍不住想要冲上去购买一番。

  不过考虑到这里不是樱花国。

  就算买了带回去也十分麻烦,室内光子这才忍住了冲动。

  似乎是发现了室内光子的有心无力,刘明辉之后会故意避开一些出售美食的摊位。

  反倒带她去看了很多有趣的东西。

  有看起来呆萌可爱的小动物。

  雪白的小白兔。

  机敏的仓鼠。

  甚至还有一些小猫小狗,正睁着它们水汪汪的眼睛看着两人。

  似乎在无声呐喊,铲屎的,快带我回家。

  看到这些小动物,室内光子的心瞬间被萌化。

  只不过她忽然想起一个问题,忧心忡忡的说:“对了,明辉。”

  “既然你和我都回了华国,那大黄怎么办?”

  “你该不会将它一只狗关在家里吧。”

  “没有人陪,那它也太可怜了一点。”

  刘明辉好笑的说:“我能亏待大黄不成?”

  “它天天陪着我没有功劳也有苦劳。”

  “我早就在离开之前将它安排好了。”

  “我问了下他们,森山说自己有时间有空。”

  “再加上住的地方允许养宠物,我就将大黄临时交给他照顾。”

  “森山毕竟是老熟人,让他照顾大黄,我也会放心一点。”

  “不然以大黄矫情还倔的性格,我还真担心将它送去寄养之后会受苦。”

  听到大黄被妥善安排好之后,室内光子这才松了一口气。

  果不其然,刘明辉那么好的人,肯定对小动物非常有爱心。

  怎么可能那么不负责任的将大黄抛下不管。

  不然他当初也不可能收留流落街头的大黄。

  更是让它和大家一起享受美味的工作晚餐,丝毫没有嫌弃的意思。

  从某种意义上来说,大黄也能算是龙鲤居酒屋的一份子。

  森山丈一虽然料理水平不行,但是为人倒是十分靠得住。

  将大黄交给他照顾,室内光子也觉得非常放心。

  森山丈一:我谢谢你。

  真想夸奖我的话,请把前面那句话删掉。

  虽然很喜欢这些可爱的小动物,但是室内光子最终还是无奈放弃。

  自己根本没有条件饲养它们。

  更不用提还要带回樱花国,简直是麻烦中的麻烦。

  她并不是那么不理智的人。

  走过宠物区,两人又来到了花卉区。

  大大小小的鲜花装在简易花盆中,看起来非常漂亮。

  更是有阵阵花香传来。

  让人闻起来非常舒服。

  这热闹的集市也算是让室内光子大开眼界。

  想得到想不到的东西这里都有卖。

  更是热闹无比,充满了生活气息。