如果刚才的松露只是热身的话,接下来的重头压轴戏才是主角。
几个礼仪小姐,依次走入,抬上来几个餐盘,盘盖被遮掩住,一片银光灿灿谁也看不到里面到底是什么。
“诸位,虽然我们外滩金色餐厅是主办方,但我要说句实话,我也从来没有见过这么神奇的蔬菜,这次竞拍你们还有一个竞争对手,那就是我们,好了,诸位祝你们好运”说完谢菲尔德示意自己的助手上前去主持竞拍,而他自己竟然真的就走下主席台,落座在前排也学着其他大厨的样子握住了竞拍的牌子。
“什么!金色外滩餐厅也参加竞拍?”
“不可能,莫非真的是皇室的佳酿还是燕京中枢的特供?”
“金色餐厅的实力我们可是清楚,要不然一年中绝大部分的竞拍环节都要在他们这里进行,按理说他们已经是华夏西餐的顶尖了,但这?”
“一定是好东西!这次来的真是凑巧了!”谢菲尔德的举动,调动了一群台下人的胃口,一时间众说纷纭,所有人都将目光紧紧锁定在了那几个小盘子上,就连呼吸都有些急促了,跟饿汉子见到美女一样,厨师的癖好就是绝对的美食**,那就是他们的命。
“诸位,谜底即将揭开”谢菲尔德的助理说话间将银盘的盖子揭开,真相大白的瞬间,一群人全都瞠目结舌“这?有没有搞错,莫非是来逗我们玩了?”
“糟糕,刚才就是因为太想看这个压轴的东西,不舍得买那松露,不行一会一定要跟罗德商量匀点,太亏了”
“哎,金色餐厅这是要自毁招牌吗?没有好东西,拿一些有机蔬菜来凑数吗?”
银盘打开的瞬间,里面静静的躺着一盘西红柿,一盘胡萝卜,还有一盘黄瓜,夏青石一急喝口水差点没有把气喘上来,“这就是营销吗?难怪需要运作了!”
不用直觉告诉,夏青石一眼就辨认清楚,那东西就是自己的农场原厂出的东西。
“诸位,我们金色餐厅一项都是公平竞拍,童叟无欺,这次虽然就连我自己也无法把持,但我还是要说句公道话,这是我这辈子吃过的最好的华夏的蔬菜,没有之一,好了,老伙计们你们可以上前去尝了”说完谢菲尔德便第一个起身拿着刀叉朝着一盘西红柿走去。
“华夏的蔬菜?顶级食谱?怎么可能,农药化肥催熟的东西也能进入西餐的餐盘?”
“华夏现在的气候条件,污染严重,根本就栽培不出顶级食材,金色餐厅今天是要砸招牌了!二十多年的积累不容易啊,哎,老谢也是昏了头了!”
“看着个头,亮泽,甚至远远还问道了一股大地特有的清香,仅从外观上看也算是蔬菜之中的上,可是这就是普通的西红柿和黄瓜,怎么可能与松露等高档珍贵蔬菜相比?莫非这里面有猫腻?真的是特供的东西?就连我们都没有见过?”
餐盘揭开的瞬间,在场中西大厨清一色的迟疑和摇头,跟随谢菲尔德上前尝试吃的人寥寥无几,只有不到五六个人,夏青石还看到罗德对着白予曦眼神示意,后者做了一个微微摇头的动作,看来也是对于自己的产绝对的自信,居然连托的环节都要省去了,反正无论对外的多贵,白予曦和瞿澜这两个老娘们跟自己都有合同在的,有一个保底供货价,他们的酒店餐厅是绝对不会断货的。
“就是这个味道,梦想中的东西,伟大的华夏,终于要回归世界顶级餐桌行列了吗?”
谢菲尔德小心翼翼切开了一个西红柿,拿起叉子叉起薄薄一小片送入嘴中,全程都是一副虔诚至极的神情,就好像朝圣一样,极为的专注和认真,随即紧闭双眸,就好似真的吃到了什么人间美食一样,独自一人立身一处,默默回味,最终还露出了一副童真的笑容,一个在场所有人这些年都没有看到过的真心的笑容。
金色餐厅能够成为华夏西餐行业的龙头,谢菲尔德功不可没,年近七十的老家伙对于食材和味道的挑剔在整个行业都是出了名的,记得有一次,有一批价格不菲的蔬菜因为超过保质期仅仅一两天,但放入冷库冷藏保鲜根本看不出来好坏,就是这样,作为主厨,谢菲尔德也依旧做出了自己的抉择,就是全部销毁,绝对不让自己看不上的食材流入自己餐厅的餐桌。
也就是因为这份苛刻,这份认真,才征服了一个又一个挑剔食客的胃,让金色餐厅成为了整个行业的标兵,可以说老人家笑的时候还是很多,但一般都是公式化的客气,像今天这样的毫无顾忌,完全性情流露的笑,还真是破天荒头一遭。
“好香!有古怪,尝尝!”
“隔着皮闻就不对劲,但切开之后,这股香味一下子就浓郁了数倍数十倍,这到底是什么蔬菜?我要好好尝尝!”
一旁拿着刀叉还在愣神的几个大厨,一见谢菲尔德如此神情,当即身受触动,最后的一丝迟疑尽去,拿起刀叉果断下嘴,无论是一小片无萝卜,还是一小片黄瓜,皆是感觉入口即化,一股躯体可以感觉到的暖流蹿入躯体,让人龙精虎猛,精力十足,口齿生香,让人飘飘欲仙,完全就是毒一样,就连这些平日里徜徉于各色顶级美食的主厨们也无法拒绝,第二口,第三口,第四口,这辈子好像都没有吃过这么好吃的东西一般,完全就停不下来,一如忘我一般的沉静在自我的欣赏之中,完全忽视了周边的一切。
“好吃,太好吃了!”终于有一个主厨不由自主的发自肺腑嘶吼了一句,完全不顾及任何的个人身份形象,就像个贪吃的小孩一样,满嘴含着食物,开心的合不拢嘴,那表情有兴奋,有满足还有惊奇。
“我干厨师三十多年了,从来没有吃过这么好吃的食材!”有一个中国主厨由衷的评价道。
“想不到在华夏还能吃到这么顶级的食材,或许就是英格兰皇室的那几样东西也无法比拟!”一位西餐大师纵然内心不忍但还是从客观的角度说出了自己的实话,这个跟中西方餐饮荣誉无关,厨师有国界,但餐饮无国界,美食是相通的,它属于全人类。
“怎么回事?”
“他们怎么都好像入迷了?”
“不行我也尝尝!不然真的后悔了!”看到上前的那几人都是一副痴迷的神情,下方落座的众人,一开始无论是迟疑的,看笑话的,冷漠的,这会都坐不住了,拿起刀叉就接二连三朝着台上蜂拥而去。
有一就有二,有二就有三,最终也就剩下知道底牌的罗德没有动,老家伙这会内心也是哭笑不已,毕竟自己又何尝不是那之前嘲讽华夏食材的一部分偏见者?
华夏有句古话,叫做眼见为实耳听为虚,更何况还是让谢菲尔德这类人亲自尝的东西,不得不说,华夏地大物博这句话的范畴已经超出了自己的想象,就算是寻常的西红柿胡萝卜和黄瓜也能种出绝世美食的味道,可想而知这片热土到底还有多少秘密等待自己这些外国人去挖掘和理解。
或许也是有了之前那几个人的动情忘我表演,之后众人听到的任何赞美之词,已经让人麻木了,一切本真自我的表现,要远远超出做作的效果能够让一群顶级主厨做到如此地步,这蔬菜的质量可想而知。
不用猜夏青石也知道,只此一役过后,整个华夏西餐美食界三晋味道园的牌就已经有了立足之地了。
竞价的结果,夏青石已经不忍直视了,起价一百元一公斤,价格一路飙升,从一开始众人的加价都是一百起,三百五百八百一千,甚至到最后都炒到了两千元一公斤,而且主办方还说供货商产量有限,限量,这次拍只能一百公斤,一瞬间全场就炸锅了。
在场虽然举牌竞拍的都是餐厅饭店主厨,不管生意利润,但旁听列席的还有像白予曦这样的老板,他们是真的急了,一开始还打着小心思,这次完事之后,各显神通供货商大量供货,将成本降下来,但这一句产量有限,限量的话一出口,两千元一公斤,所有人都蒙圈了,很明显,抢到的人赚到了,至于其他人,或者说其他饭店餐厅也只有默默哭泣的份了,就像这松露和其他的名贵蔬菜一样,牌的价值无量,一旦这个三晋味道园牌运作好,那附加值还真是无可估量,更何况还是物以稀为贵限量。
“白总,这就是生意?这就是你们所说的运作?”出了金色餐厅夏青石有些发蒙,从来没有想到普通的蔬菜也能上了竞拍台,惹得那么火爆的场面,还真是隔行如隔山,外行不知内行的道道,仔细一想,要是自己种植的东西价值越发珍贵,那岂不是不出几年自己就要成了世界首富了?
“怎么,心动了?不过我可是要跟你交代清楚,物以稀为贵,就像那松露,知道为什么那么名贵,还是不能做到大量产出吗?”
“莫非除去自然生产要求苛刻,也有人为操作的痕迹?”夏青石似乎明白了什么。
“松露也是有产业协会的,就像咱们的三晋味道园牌一样,是有人在暗中运作的,不管如何,我今天要跟你说的就是这个量的问题,量产可以,但是我们是做高端饮食的,这个度你要自己把握,不能产泛滥砸了自己的牌子,这次的小小试水还是比较成功的,毕竟能够进入金色餐厅竞拍压轴的环节,老王那二百万赞助金还是没有白花,至少咱们国内的西餐主厨们已经有了初步的认可了”
“把握住度吗?我就知道什么事情都不会有这么的容易”显然这一次的邀请参加围观竞拍,白予曦的目的另有深意,算是委婉的告诉了自己日后的种植方向,就算是想一个镇,一个县大规模的搞只怕也难了,物以稀为贵,这就是生意。